Ingrédients :
- 1 kg de fraises
- 1 kg de sucre
- 1 citron
- 1 sachet d'Agar Agar
- 6-7 feuilles de menthe fraiche
Recette
Laver les fraises.
Equeuter les seulement après et couper les en morceaux
Mélanger les fraises et le sucre avec le jus du citron.
Réserver le tout pendant 24h à température ambiante.
Faire cuire à ébullition pendant +/- 1 h
Pendant la cuisson, ajouter l’Agar Agar ainsi que la menthe ciselée.
Quand la texture devient gélatineuse, mettre en pot et retourner les afin de faire le vide.
Vous pouvez les garder ainsi pendant 2 à 3 ans sans problème.
Bon appetit.
